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1.丰富的食物
在许多食堂中，常年提供的饭菜基本上没有新品，这在很大程度上导致食堂的就餐人员对食堂的饭菜不满意。因此，许多中小企业在选择社会服务良好的食堂承包商时，会更加注重食品品种的丰富性。一般来说，能够提供各种口味和各种菜肴的食堂承包商更容易受到企业用户的欢迎。而且与企业食堂员工的好感度有关，可以培养员工对企业的认同。因此，许多企业在选择食堂承包机构时，不仅在大米科学的承包管理经验方面提出了一定的要求，而且还非常注重食品安全管理体系。
2.运营和管理经验
通常，在选择相对可靠的食堂承包商时，大型公司和企业会非常重视是否需要发达的食堂运营和管理经验，因为大型企业的就餐者数量相对较多，而一些缺乏实践经验的食堂承包商往往难以满足这种大规模就餐者的需求。对于拥有丰富食堂运营经验的组织来说，他们通常能够建立应急计划，这可以更好地解决就餐者不断变化的需求问题。
3、食品安全管理食堂主要负责为员工提供食品。如果有一天出现食品安全问题，将对企业的社会形象造成严重打击。企业通常更重视食品安全管理。在将食堂外包之前，我们需要对承包商的信息有所了解，尤其是承包商的运营经验。
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