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食堂承包需要注意的四个方面

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食堂承包需要注意的四个方面

2023-07-14

  食堂承包需要注意的四个方面
  现在我们上班上学都会选择去食堂吃饭,食堂就像我们自己的厨房一样,每天按时提供一日三餐。但是对于食堂来说,当大家面对琳琅满目的菜品时,你对这些食材、加工、安全、保障又了解多少呢?今天就来和大家聊聊!
  今天工厂食堂承包带你从以下四个方面来看看值得选择的食堂承包。
  1.加工制造厂食堂的包工头阿姨会将食材分门别类存放:严格摆放调料,新鲜食材按要求存放在冰箱里,蔬菜统一放在备菜间清洗。清洗后,切好的食材会统一整齐的摆放在厨房的餐桌上,为Z后的烹饪做准备。
  2、后勤服务实行严格的管理制度,每日处理、每日整合、每日清洁、每日规范、每日检查、每日改进。所有员工均持有健康证,厨房用具、餐具、桌椅每日消毒,并定期对在职和新员工进行专业培训,更专业地服务用餐需求,食堂干净整洁。

重庆食材配送

  3.选择舌尖上的美食。从源头开始,工厂食堂会承包养殖基地,YEATION里的食材都是当季的。原料新鲜、安全、齐全、营养丰富。食材统一采购配送,专业营养师科学配比,保证营养蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一定点采购。,拥有合格的检测报告,从源头保证食材的安全新鲜,放心品尝美味!
  4.安全、安全、一个客户的安全和所有人的安全须放在要位。
  工厂食堂承包的食材,从各个方面进行检验。从食材来源来说,食材都是当天发货,每一种食材的进场都是每一道工序严格把关的。确保健康美味的食物进入食客口中。
  工厂食堂承包的食品安全问题比较严重,做食堂一定要注意食材、加工、物流、安全、保障等细节。

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